Wasabi używa się w Japonii głównie do sushi, sashimi i wszelkich potraw z rybami. Poza tym idealnie komponuje się z mięsem czerwonym, wędlinami, białą kiełbasą, jajkiem, w surówkach, zupach, sosach ciepłych i zimnych, z sosem sojowym, majonezem czy jogurtem. Jednak biorąc pod uwagę formę sproszkowaną – był, jest i będzie – wykorzystywany głównie do sushi.
Wasabi w proszku
100g/opak.
100g x 50 opak./karton
Kraj pochodzenia: Chiny
Art.nr: 1052
Składniki
chrzan w proszku (87,6292%), musztarda w proszku (10%), skrobia kukurydziana 2%, kwas cytrynowy (0,3 %), witamina C (0,07%), barwnik (E133)(0,0002%), kurkuma (0,0006%).
Wartość odżywcza w 100 g produktu
wartość energetyczna: 1573kJ/376kcal
tłuszcz: 9,47g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone:1,19g
węglowodany: 57,4g
w tym cukry: 22,7g
białko: 14,5g
sól: 0,1g
błonnik: 9,40g
nierozpuszczalny błonnik pokarmowy: 9,38 g
sód: 50mg
witamina C: 28,3mg/100g
żelazo (Fe): 5,7mg
wapń (Ca): 254 mg
potas (K): 948 mg
