Rolowanie sushi. Przygotowujemy matę bambusową i miseczkę z wodą oraz dodatkiem octu ryżowego do maczania palców. Natomiast do krojenia niezbędny będzie ostry, długi nóż. KROK 1. Połóż arkusz nori na macie bambusowej stroną błyszczącą arkusza do dołu.
Author: asiakitchen.pl
Rodzaje sushi
MAKISUSHI (巻 き 寿司)
Rolka z ryżu z dodatkami w środku, która zawinięta jest w prasowany wodorost nori. Nadzienie w makizushi może być jedno lub wieloskładnikowe. Stosuje się ryby, owoce morza, warzywa (marynowana rzodkiew lub tykwa).
Jak posługiwać się pałeczkami?
Krok 1. Jedną z pałeczek używamy jako podstawę, wkładamy ją między kciuk
a palec wskazujący. Podtrzymujemy palcami serdecznym i środkowym. Ta pałeczka przez cały posiłek pozostaje nieruchoma. Krok 2. Drugą pałeczkę umieszczamy